概述:
材料:(主料: 调料:)
做法:
贴士:
成菜健脾益胃,老少皆宜。
猪肠200克,红枣50克,莲子50克,
胡椒粒5克,姜10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
1、猪肠制净氽水,红枣、莲子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子,
3、大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
1猪大肠需要处理干净,且需汆水去除异味
2注意火候,现大火,后中火
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