§ 主料
青椒250克，松花蛋2个。
§ 辅料
香油5克，酱油5克，醋3克，精盐1克，味精0.5克。
§ 制法
（1）将青椒用大火烤一下，等皮烧黑即可，然后洗去黑皮，去蒂和籽，切成小块放入盘中。
（2）将松花蛋去皮切成小块。
（3）将香油、酱油、醋、精盐、味精等调料倒在青椒上拌匀，再把切好的松花蛋盖在上面即可。
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