材料:

做法:

介绍:

材料:

肥鸽肉250克，淮山药50克，糯米200克，黄芪25克，党参20克，红枣15枚，料酒，酱油、香油、白糖、生姜，味精各适量。

做法:

将党参、黄芪、淮山药洗净，入沙罐中加水适量煎取浓汁备用。将鸽肉切成薄片；红枣、生姜洗净，枣去核，姜切碎。将鸽肉片放于碗内，加入酱油、料酒、姜末腌渍约15分钟。将糯米淘洗干净，入锅加清水适量煮沸后，加入药汁、鸽肉片、红枣放于饭面上，加盖用文火焖熟。将酱油、香油、味精、白糖调成汁，将红枣鸽肉饭分成8～10份，淋上调汁即成。

介绍:

佐餐食用。补中益气。适用于脾胃气虚所致慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、消化不良、脱肛、胃下垂、神疲气短、形体消瘦、面色萎黄、四肢乏力、食欲不振、腹泻便溏等。