材料
准备
做法
土豆3个、色拉油适量、鸡精1小勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、小葱适量、水10勺、白糖2/3勺
土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉
葱白和葱绿分开备用
接下来，调一碗秘制酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白，调好后，可试试味道，依自己的口味再做调整
锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）
倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可
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