主料：

调料：

做法：

主料：

五花肉1块

豆腐皮适量

调料：

食盐适量

葱适量

姜适量

老抽适量

白糖适量

水适量

做法：

1干豆腐切成长条。

2取一长条豆腐边

3顺着长条方向拧两下，手法要轻，因为干豆腐不是皮筋，没弹性易断

4把干豆腐系个结，就是套上就成

5做好的一盘豆腐结

6把豆腐结摆在高压锅里，待用

7五花肉切成小块。

8锅里加白糖，烧到冒泡变色的程度

9把肉仍到锅里翻炒，上糖色

10加葱姜末，老抽，盐，继续翻炒上色

11锅里添水，没过肉即可

12把肉倒进