材料
做法
主料:五花肉,土豆干
配料:葱段,姜块,八角,糖,生抽,料酒,盐
1、土豆干用温水泡发洗净,五花肉切块飞水
2、锅烧热,中火,加少许油,加糖,炒至红色,倒入肉块,均匀炒上色
3、加葱姜八角,炒出香味,加料酒和生抽翻炒片刻
4、锅内加热水没过肉,煮开,转小火烧一个小时
5、加入土豆干,适量盐,烧至土豆干熟即可。
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