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词条 红烧排骨炒年糕
释义

红烧排骨炒年糕

材料:排骨、年糕、葱花

调料:盐、料酒、酱油、白糖、鸡精

做法:(1)将排骨洗净,剁成块,并在沸水里焯一下,捞出,控干水分。

(2)再将年糕切成条,备用。

(3)烧锅倒油,烧热,倒入排骨煸炒至有点焦黄。

(4)再加点调料和适量的水,用大火煮开,再转中小火慢煮

(5)煮到汤汁快要收干了,倒入年糕翻炒,至年糕变软了。

(6)最后,撒上葱花炒匀,即可。

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更新时间:2025/3/22 20:21:00