材料：

羊排若干，洋葱１个，大蒜８颗，红酒５０ＭＬ，黑胡椒，孜然适量，香菜少许，盐，淀粉一小匙，小苏打一小匙．

做法：

1，洋葱，大蒜，用搅拌机搅成蓉。

2，红酒，黑胡椒，香菜，盐，淀粉，小苏打加入1中混合均匀。

3，羊排放入2中，用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。

4，用橄榄油煎羊排至适合自己口味的程度。出锅前按口味撒上少许黑胡椒孜然即可。