红酒牛肉的特点

红酒牛肉制作简单，营养丰富，口感良好。

红酒牛肉的制作材料

牛肉块，洋葱，胡萝卜，香叶（月桂叶），黑胡椒，盐，如果有干香菜末也不错

两听啤酒（你要是想用红酒我没有意见，但是啤酒便宜太多了，煮出来味道也很好）

红酒牛肉的做法

1 洋葱切丝，胡萝卜切片。

2 牛肉块切大一点，下油炒一下锁汁。

3 加洋葱，黑胡椒，香叶和干香菜末，倒一点点盐，倒个一听啤酒，盖上中火煮到快要干。

4 加胡萝卜，此时可以加足够的盐，如果有其他调味不满意也可以此时补救，再倒另一听啤酒，盖上中火煮到快干就出锅。（我喜欢稍微有点汤，否则怎么拌饭……）

注意：注意洋葱不要太多，只是为了提味，煮到最后洋葱会非常咸，太多不好吃。相对的胡萝卜可以多放，保证香甜可口。