请输入您要查询的百科知识:

 

词条 红豆桂花辫子面包
释义

食材明细

高粉 210克

奶粉 10克

酵母 4克

盐 1克

自制糖桂花 35克

油 20克

鸡蛋1只+牛奶 共150克

馅料 自制红豆沙适量

制作步骤

1.所有湿性材料。

2.所有干性材料。

3.厨师机后油法揉至完全阶段。

4.放盆中,套塑料袋,冰箱冷藏发酵一夜。

5.这是发酵了一夜的面团。

6.取出,排气,滚圆松弛15分钟。

7.擀成长方形,均匀的铺上红豆沙馅料。

8.卷成圆柱形,切2刀,顶端不要切断。

9.尽量切面朝上编成辫子,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。

10.二发好了的面团。

11.烤箱120度预热,烤25分钟。

12.凉透后切片,感觉还是切片的花纹漂亮。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/2/25 1:42:06