原材料： 猪尾巴200克、红葱50克、姜、葱各10克、冬茹10克。

调味料： 花生油50克、盐10克、味精10克、蚝油10克、老抽王10克、清汤50克、麻油5克、湿面粉适量。

制作过程：

1、猪尾巴清洗干净切小块，红葱去皮切片，姜切片，葱切段，冬茹切片。

2、烧锅下油放入姜片，红葱、猪尾巴爆炒至香。

3、加入清汤、盐、味精、蚝油、老抽王、冬茹、葱段用中火烧透入味，然后用湿生粉打芡，淋入麻油即成。