材料：

猪肉馅250克

鱼露1汤匙

酱油1汤匙

料酒1汤匙

白糖1茶匙

盐1/2茶匙

鸡精1茶匙

蜂蜜2汤匙

黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

1 买回来的肉馅，用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。

2 放入黑胡椒粉。（这个根据个人口味自行调节。）

3 放一茶匙白糖（喜欢甜一点的可以多当放半茶匙）。

4 放盐，1/2茶匙。

5 再放1茶匙鸡精。

6 再放一汤匙酱油（建议放老抽。老抽颜色较深，烤出来颜色很好看）。

7 再放一汤匙鱼露。

8 再放一汤匙料酒。

9 用筷子顺着一个方向搅打肉馅。

10 盖上保鲜膜，腌制半小时左右。

11 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。

12把肉馅放到锡纸上，用保鲜膜盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

13 移入烤盘。

14 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。