材料：

主料：冰鲜明虾600克。

调料：（1）洋葱,番茄汁,OK酱,蚝油,红椒,西芹,豆豉,姜,蒜,美极鲜,盐,糖,味精,高汤各适量。（2）黑椒拉,色拉油各适量。

做法

1.明虾去须、脚洗净，腹开小口。

2.加调料（1）腌入味，下油锅炸至八成熟倒出。

3.加黑椒粒炒至成熟。

制作要诀：

腌料汁的咸味要适中。