何秉礼（1832-1892），字竹筠，别字典三，号修崖，乡谥文正，崖州起元人（今海南省三亚市崖城镇）。十三岁怙恃俱失，次年兄嫂俱卒，年少独居，长潜力学。十九岁补博士弟子，随食禀气，同治十二年（1873）选登癸酉科拔贡。次年北上朝考，赴部授职教谕，保举五品衔。不仕，返乡讲学，历掌鳌山书院课艺，即任院长兼讲学，崖州名士多为其学子。同治十一年（1872），与咸丰恩科举人吉大文等乡贤倡捐重修崖州学宫，形成定制。光绪十五年（1889），提议知州唐镜沅立钟芳故里碑，即“明少司徒钟筠溪先生故里”碑，鼎建“还金寮”，修建热水池既济亭等盛举，并参与规划设计、书写碑刻、楹联、题诗。光绪二十六年（1900）知州钟元棣欲续修《崖州志》，幸得何秉礼家献出家藏手抄孤本方得重修传世。何秉礼为倡兴地方教化、传存崖州史志作出了重要贡献。

列崖州笃行乡贤，享有“学海儒林”之誉。