中文名：和风玉米虾仁意面

主要食材：意面 玉米粒 鲜虾

分类：大众菜

口味：咸鲜

简要介绍

食材明细

做法

小贴士

简要介绍

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：清淡

主要工艺：煮

主要食材：米面类

食材明细

意面 50g

冷冻玉米 50g

鲜虾 10只

豆苗 适量

盐 少许

橄榄油 少许

做法

1、准备好食材。 冷冻玉米提前15分钟拿出，自然解冻；豆苗洗净；鲜虾去壳，留尾部，开背去虾线，备用。

2、烧一锅开水，加盐少许，煮面。

3、面煮熟后，放入虾仁，煮1分钟。分别捞出，备用。

4、另起一锅，放入橄榄油、玉米，略炒后加入煮面汤一勺。

5、加入豆苗，放盐调味，关火，利用锅内余温加热一会儿。

6、煮好的意面拌入橄榄油一勺。

7、淋上豆苗玉米，摆上煮好的虾仁即可。

小贴士

1.意面的煮制时间，一般包装袋上都有说明，如果还要炒制，就按照说明煮熟即可；如果像我一样后面是拌的，那要比包装袋上的时间多1.5分钟口感比较好。

2.虾去壳的时候可以留尾，也可以不留，个人觉得留了比较好看，可是吃起来有点麻烦。

3.豆苗要选嫩些的，加热时间要短，否则会影响成色和口感。