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词条 和风酥炸豆腐排
释义

原料:

豆腐(soft),日式面包粉(Japanese style bread crumb,颗粒较粗,口感更酥脆),泰式花生酱 (Tai peanutbutter sauce),鸡蛋,干淀粉,盐,白胡椒粉,椒盐粉

做法:

1、豆腐切长条,将水分擦干;

2、在豆腐上洒少许盐,白胡椒粉,椒盐粉,腌15分钟;

3、鸡蛋打散,将豆腐拍上干淀粉,再沾满蛋液,然后再沾满面包粉;

4、锅中放少量油烧热,放入豆腐排小心煎熟取出;

5、食用时沾泰式花生酱调味

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更新时间:2025/3/20 13:14:01