核蛋白质（nucleoprotein）为核酸与蛋白质结合的复合蛋白质的总称。根据核酸的种类大致分为结合于DNA的脱氧核糖核蛋白质（DNP）和结合于RNA的核糖核蛋合质（RNP）。具有代表性的，前者如核精蛋白和核组蛋白，后者如核糖体。