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词条 荷香豆腐鱼
释义

原料:

荷叶一张,水豆腐两块,草鱼腩一块。

配料:

青红辣椒,蒜蓉,姜,料酒,盐,油,干淀粉,蒸鱼酱油。

做法:

1、水豆腐切成小块,鱼腩也切成豆腐块大小;

2、鱼腩片加料酒、盐、干淀粉腌制五分钟;

3、辣椒切碎,备用;

4、荷叶铺在盘子上,一块豆腐一块鱼腩摆好造型到荷叶上,入蒸锅蒸五分钟;

5、锅里放多一点油,姜蒜炝锅,放辣椒炒香,然后倒到蒸好的荷香鱼腐鱼上;

6、最后倒入蒸鱼酱油,即可。

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更新时间:2025/3/23 12:19:45