词条 | 心太软糕点 |
释义 | 烘焙原料: 主料:糯米粉、红枣、冰糖 烘焙过程: 1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下,然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。 2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量。 3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。 4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。 做法图解:做法:1、红枣洗干净用热水泡,到红枣皮光滑的时候就可以用了。 2、糯米粉加水揉成光滑的团子,因为是塞在红枣中间,所以只要很少的量就可以了。 3、红枣去核,这个是最痛苦的,早知道买无核的了。 4、取一小块糯米团搓成短条状。 5、把糯米条塞进去核的红枣中,在盘子里码好,来个特写,嘻嘻。 6、上锅蒸,大火小火都可以,熟了就行。 7、开吃,味道好极了。 |
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