材料:

做法:

材料:

猪腰，荷兰豆，料酒，盐，鸡精，鸡精，姜丝，蒜片，湿淀粉，酱油，醋，麻油

做法:

1.猪腰用流动的水反复冲洗净,中间剖开,去腰臊筋膜.

2.洗净后切成条.

3.加料酒浸泡十分钟以上.

4.沥干后加料酒和盐稍腌,加湿淀粉上浆.

5.荷兰豆洗干净,择去老筋,斜切成两半.

6.锅中放色拉油烧热,下腰条过油,马上捞起沥干油待用.

7.锅中留少许油,烧热,下葱段,姜丝和蒜片爆出香味.

8.放入荷兰豆煸炒片刻.

9.然后放刚才已经过油的腰条.

10.马上放适量酱油,醋,鸡精翻炒几下,淋上香油出锅.