简介

食材明细

做法

注意事项

简介

紫菜包饭是韩国最家常的一种主食。

制作简单方便省事又很营养。

紫菜即是海苔，而包饭所用的紫菜是特殊的，做成薄薄的一张叫做烤海苔，烤紫菜。

也就是说不是所有的紫菜都可以用来包饭的，好的烤海苔有着淡淡的海腥味，颜色紫中带黑，不会一碰就碎。

加入了韩国辣酱的包饭，味道香浓一口一个，美妙的滋味在舌尖流连。

食材明细

主料：米饭100g；黄瓜150g；胡萝卜100g；蟹棒100g；鸡蛋2个；火腿肠75g

配料：韩式辣酱15g；香油适量；海苔适量

耗时：准备时间半小时-1小时；制作时间10-20分钟

做法

1 煮好的米饭凉一凉备用。

2 准备好所有的食材。

3 火腿，胡萝卜，黄瓜分别切条。

4 胡萝卜焯烫过凉备用。

5 蟹棒也焯烫一下备用。

6 锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。

7 在切成蛋皮丝备用。

8 在米饭中加入一勺韩式辣椒。

9 拌均匀备用。

10 取一张海苔放在寿司卷上，再铺上一层米饭。

11 放入切条的所有的食材。

12 轻轻卷成长条，要卷紧。

13 在切成薄片即可食用。

注意事项

米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这样的米饭有粘性，口感也好。

铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。

切得时候刀可沾点水，会好切很多