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词条 韩国食客:凉拦生鲜
释义

一、图书信息

作 者:(韩)许英万,食客料理组 著;金丽娜 译出 版 社:吉林科学技术出版社

出版时间:2009-6-1

版 次:1

页 数:198

字 数:128000

印刷时间:2009-6-1

开 本:16开

纸 张:铜版纸

印 次:1

I S B N:9787538441420

包 装:平装

二、内容简介

前所未有的正宗料理全书,韩国饮食,经典荟萃,汇集320道韩国传统菜肴,4200余张彩图详解,带你品尝最正宗的韩食料理。

三、作者简介

许万英,1974年在“韩国日报新人漫画展”中以《寻找家》获奖后,许英万正式出道,在之后的30年里他不断发表作品,在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧,一些作品的收视率还曾经在韩国演播史中排名第一。 现在在韩国,许英万的《食客》漫画倍受瞩目,我们把他称之为——当今最受韩国人喜爱的漫画家。

四、目录

Part 01 准备篇

Part 02 料理篇

生拌白萝卜

荏胡麻汁蜂斗菜

拌马齿苋

豆腐拌小萝卜叶

鲈鱼菜

鸡肉水参凉菜

鱿鱼拌海蜇

拌凉粉

猪肉凉菜

月果菜

牛肝凉拌香辛菜

生碟鱼片

拌莲藕

拌香菇

拌松口蘑

拌牛肺

萝卜拌牛肉

玉筋鱼条

拌萝卜

拌青蟹

生拌鲫鱼

牛舌拌萝卜

芥茉豆芽

柚子花菜

凉拌青鳞鱼

拌蒿

玉米凉粉

拌黄苞魔芋

拌韭菜

酱拌生菜

拌野菜

拌当归叶

拌菠菜

凉拌香菜

凉拌小根蒜

拌干碟鱼

拌木耳

荏胡麻拌蜂头叶

酱拌海囊

拌豆腐羊栖菜

凉拌苦莱

苦菜拌平鱼

……

Part 03 材料篇

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更新时间:2024/12/23 23:33:11