词条 | 韩国食客:凉拦生鲜 |
释义 | 一、图书信息作 者:(韩)许英万,食客料理组 著;金丽娜 译出 版 社:吉林科学技术出版社 出版时间:2009-6-1 版 次:1 页 数:198 字 数:128000 印刷时间:2009-6-1 开 本:16开 纸 张:铜版纸 印 次:1 I S B N:9787538441420 包 装:平装 二、内容简介前所未有的正宗料理全书,韩国饮食,经典荟萃,汇集320道韩国传统菜肴,4200余张彩图详解,带你品尝最正宗的韩食料理。 三、作者简介许万英,1974年在“韩国日报新人漫画展”中以《寻找家》获奖后,许英万正式出道,在之后的30年里他不断发表作品,在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧,一些作品的收视率还曾经在韩国演播史中排名第一。 现在在韩国,许英万的《食客》漫画倍受瞩目,我们把他称之为——当今最受韩国人喜爱的漫画家。 四、目录Part 01 准备篇 Part 02 料理篇 生拌白萝卜 荏胡麻汁蜂斗菜 拌马齿苋 豆腐拌小萝卜叶 鲈鱼菜 鸡肉水参凉菜 鱿鱼拌海蜇 拌凉粉 猪肉凉菜 月果菜 牛肝凉拌香辛菜 生碟鱼片 拌莲藕 拌香菇 拌松口蘑 拌牛肺 萝卜拌牛肉 玉筋鱼条 拌萝卜 拌青蟹 生拌鲫鱼 牛舌拌萝卜 芥茉豆芽 柚子花菜 凉拌青鳞鱼 拌蒿 玉米凉粉 拌黄苞魔芋 拌韭菜 酱拌生菜 拌野菜 拌当归叶 拌菠菜 凉拌香菜 凉拌小根蒜 拌干碟鱼 拌木耳 荏胡麻拌蜂头叶 酱拌海囊 拌豆腐羊栖菜 凉拌苦莱 苦菜拌平鱼 …… Part 03 材料篇 |
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