主原料：
五花肉150G，小洋葱1个，西胡100G，西芹100G，金针菇100G，土豆100G，辣椒50G，胡萝卜50G，山海关豆腐1盒。
配料：
韩国大酱50G，辣酱40G，京葱，小香葱，姜，盐，料酒，香油，白糖，第二遍洗米水1L。
1.五花肉切片，放入葱，姜，料酒，香油，白糖，盐，搅拌，淹制15分钟入味。
2.山海关豆腐底部用热水烫一下，切块，这样容易倒出。
3.其他蔬菜改刀备用。
4.选用BRK20CM4L汤锅，先将锅子中火加热，加入少许食用油，出现油纹，调小火，倒入淹制好的五花肉，炒香，在放入洋葱炒香。直接倒入洗米水。
5.放适量食盐调味；最后放入小香葱。