韩春然，哈尔滨商业大学食品工程学院副教授。女，汉族，1970年生于黑龙江省牡丹江市，1990年7月毕业于哈尔滨大学食品工程专业。中国共产党党员。1999年4月于黑龙江商学院食品科学专业研究生毕业后留校任教。

主持参与完成省、级科研课题5项，在研1项。编著出版著作和教材4部，撰写论文20余篇。主讲《食品保藏技术》（双语）、《果蔬加工学》（双语）、《食品专业英语》、《试验设计与数据处理》、《研究生专业英语阅读》等课程。

代表性科研成果：《多菌株快速发酵蔬菜的研究》（1999.1），Edible coatings to improve storability and enhance nutritional value of fresh and frozen strawberries (Fragaria × ananassa) and raspberries (Rubus ideaus)（2004.6），Sensory evaluation of fresh strawberries (fragaria ananassa) coated with chitosan-based edible coatings （2005.3），《应用回归正交法确定豆酪生产条件》（2006.6）等。

代表性著作：《食品感官检验》。