词条 | 韩春然 |
释义 | 韩春然,哈尔滨商业大学食品工程学院副教授。女,汉族,1970年生于黑龙江省牡丹江市,1990年7月毕业于哈尔滨大学食品工程专业。中国共产党党员。1999年4月于黑龙江商学院食品科学专业研究生毕业后留校任教。 主持参与完成省、级科研课题5项,在研1项。编著出版著作和教材4部,撰写论文20余篇。主讲《食品保藏技术》(双语)、《果蔬加工学》(双语)、《食品专业英语》、《试验设计与数据处理》、《研究生专业英语阅读》等课程。 代表性科研成果:《多菌株快速发酵蔬菜的研究》(1999.1),Edible coatings to improve storability and enhance nutritional value of fresh and frozen strawberries (Fragaria × ananassa) and raspberries (Rubus ideaus)(2004.6),Sensory evaluation of fresh strawberries (fragaria ananassa) coated with chitosan-based edible coatings (2005.3),《应用回归正交法确定豆酪生产条件》(2006.6)等。 代表性著作:《食品感官检验》。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。