| 词条 | 海宴焗水果 |
| 释义 | 材料活虾5尾 鲑鱼1块 芒果1个火龙果1个 培根5片 芦笋5根 调味料焗 酱： 干贝酥1大匙 火腿末1大匙洋葱末1大匙 巴西里末1大匙蕃茄末1大匙 沙拉酱半包 作法一沙拉酱、干贝酥、火腿末、巴西里末、洋葱末、蕃茄末调匀之後成为焗酱。起一油锅，将鲑鱼切片略煎，并用盐和胡椒粉调味之後取出，将鲑鱼淋上了淋酱，放入烤箱稍微地烘烤6～8分钟之後取出备用。 作法二将活虾用加了盐的滚水汆烫後泡冰水降温，之後再去壳、去头、去尾之後排盘备用，将芦笋和培根卷在一起，并利用牙签固定好之後备用。 作法三取一容器，将蛋、酥脆粉和水拌均匀後，成为酥皮裹浆。 作法四将芦笋培根卷沾上了酥皮裹浆後入锅油炸，直到了金黄上色後，取出沥乾油份备用 作法五火龙果、芒果去皮切成长方型排盘，再摆上芦笋培根卷，最後再铺排上了焗烤过的鲑鱼，即可完成。 |
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