原料：白萝卜750克，虾仁50克，干贝25克，鲜奶1000毫升，花生油、淀粉、葱姜汁、黄酒、盐适量。

制法：

1．干贝洗净，加入葱姜汁和少许清水，隔水蒸至干贝酥软白萝卜去皮切片。

2．虾仁裹上淀粉，入油锅炸后苈出。

3．沙锅中放入鲜奶、干贝，煮沸后撇去浮沫，加入黄酒、萝卜片，煮至萝卜酥烂，放入虾仁、盐即可。