材料

做法

材料

墨鱼、虾仁、蟹螯肉、面条、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

做法

1、墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。

2、将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。

3、将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。

4、起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。