| 词条 | 海苔火腿面包 |
| 释义 | 主料面包粉500g 鸡蛋2个 牛奶230ml 糖40g 盐3g 酵母4g 橄榄油30ml 配料白芝麻适量 小火腿适量 海苔碎适量 全蛋液适量 耗时准备时间半小时-1小时 制作时间半小时-1小时 海苔火腿面包做法1 将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中，揉20分钟左右，一点点分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，发酵到二点五倍大。 2 将发酵好的面团排气分割成十份。（我烤了两炉） 3 整圆松驰十分钟左右。 4 取一面团擀成长形。 5 撒上海苔碎。 6 撒上切碎的火腿末。 7 对折。 8 再对折捏紧。 9 搓 成长条状，约38厘米。 10 对折，短头在下，长头在上。 11 长头穿过来。 12 排入烤盘，室温发酵。（约29度左右） 13 至两倍大，刷全蛋液。 14 撒白芝麻。 15 烤箱预热，180度，中上层，十五分钟左右。 16 出炉放凉至手温，入保鲜袋。 注意事项十分钟之后要注意观察，如上色过深，可加盖锡纸。 |
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