原料：

净鸽1只（约重1500克），水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法：

（1）将鸽宰杀，去毛，去内脏，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。

（2）锅内放入清水，将鸽块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸽肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸽肉入味，即出锅装汤盆。

鸽与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。