材料

做法

材料

豆腐包4个、木耳20克、表椒2个、芹菜1支、生姜5克、辣椒20克、辣椒酱5克、蕃茄酱5克、酱油5克、盐5克、麻油5克、白醋20克、胡椒粉5克。

做法

１、豆腐包对切，木耳去梗切成末，芹菜切成末，姜切末，辣椒去籽切末备用。

２、将素高汤、辣椒酱、蕃茄酱、盐、麻油、白醋、胡椒粉混合搅拌成综成调味汁。

３、用两杯油七分热后，把豆腐包炸成金黄色取出，将锅中的油倒出，剩下的油加入综合调味汁炒香后，加豆腐包同烧；起锅前撒下青椒、辣椒后再用湿太白粉勾芡并淋入香油即可。