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词条 海参炖鲍鱼
释义

口味:原本味 工艺:隔水炖

制作材料:

主料:鲍鱼250克,海参(干)90克

辅料:枸杞子30克,桂圆30克

调料:盐3克,味精2克

制作方法:

1. 鲍鱼、海参分别用水浸发,洗净,分别切片、切丝;枸杞子、龙眼肉洗净。

2. 把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3~4小时,加入盐、味精调味供用。

小帖士-健康提示:

此菜具有养阴补肾,滋润肠燥的作用。

小帖士-食物相克:

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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更新时间:2025/2/24 3:21:49