主料

调料

类别

食物做法

主料

海参（水浸） 500克 羊肉(肥瘦) 500克

调料

鸡油 15克 酱油 10克 葱油 10克 料酒 10克 花椒 2克 淀粉(玉米) 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 各适量

类别

私家菜 壮腰健肾调理 补阳调理 补虚养身调理 阳痿早泄调理

食物做法

1. 将水发海参洗净切大片，下入开水锅内氽一下，捞出控水；

2. 羊腰窝肉（肥瘦羊肉）洗净待用；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 葱切段，姜拍松后切块；

5. 锅内添入鸡汤，加入花椒、葱段、姜块（拍松）、料酒、羊腰窝肉烧开；

6. 煮至羊肉熟烂，捞出晾凉，切成大片；

7. 炒锅放入葱油烧热，加入料酒、鸡汤、酱油、精盐、味精海参片、羊肉片烧开，小火煮10分钟；

8. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡油即可。