词条 | 果酱蛋糕卷 |
释义 | 果酱蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 果酱蛋糕卷的制作材料:主料:鸡蛋500克 砂糖250克 面粉250克 香草粉少许 苹果糖酱300克。教您果酱蛋糕卷怎么做,如何做果酱蛋糕卷才好吃 1.鸡蛋洗净去皮,蛋液入锅,加白砂糖、香草粉,用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体。 2.面粉过罗倒入打好的鸡蛋里,拌匀后,倒在铺好白纸的铁烤盘上(烤盘40×50厘米,高1厘米)摊平,送入2000℃烤炉中烘烤。 3.烤熟后扣在铺好白纸(也可用干净白布)的木案子上,把蛋糕上粘的白纸揭掉,用刀把300克苹果酱全部抹上,抹均匀。然后用双手连垫纸一起提起蛋糕片的一侧,用纸兜住蛋糕片从怀里向外推,使蛋糕卷粗细一致。晾凉后切成30块即成。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。