词条 | 国产多瑞加 |
释义 | 国产多瑞加(Touriga Nacional)是葡萄牙本土的红色葡萄品种。主要种植于杜罗河谷(Douro Valley)和葡萄牙的杜奥产区(Dao)。18世纪开始,国产多瑞加就用来酿制波特酒,是酿造混合型波特酒的最佳选择。 国产多瑞加果穗、果粒小,所以酿成的葡萄酒颜色深,单宁强劲,香气馥郁。该品种是一种早熟葡萄,生长势强,适合各种生长环境。但由于座果率太低导致很不受果农欢迎,甚至在20世纪中叶该品种将近绝迹。后来科学家们通过无性系选择的方法,培育出了产量相对较高的国产多瑞加,这样才使该品种葡萄的种植保留下来。 国产多瑞加种植面积小且产量低,由于稀少,所以昂贵。只有上等的波特酒才会采用该品种。 |
随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。