郭挺柏（1903－1931），福建省龙岩县（今龙岩市新罗区）江山乡铜钵村人。1930年参加革命斗争，时任龙岩县党组织和红军游击队的接头户。参加了闽西革命根据地的反“清剿”斗争、土地革命斗争和中央苏区的反“围剿”游击战争。1931年在龙岩县铜钵乡反“围剿”斗争中被敌杀害，壮烈牺牲。