菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

主要食材：瓜果类

食材明细

嫩南瓜 1根

鸡蛋黄 3个

葱 少许

蒜 少许

盐 一茶匙

生抽 少许

油 适量

做法

1.南瓜切丝，鸡蛋取蛋黄，放入南瓜丝中，加少许盐拌匀。

2.煎锅中放没一，倒入南瓜丝小火煎，待一面煎黄后翻面继续煎至金黄色。

3.将煎好的南瓜丝取出改刀切成块。锅中放少许油，放葱花和蒜末煸香，放入南瓜块，加入生抽，少许水，焖二分钟盛出装盘。