主料：

辅料：

调料：

制作：

工艺提示

食谱相克

主料：

鸡蛋 200克

辅料：

桂圆肉 50克枣（干） 30克当归 30克

调料：

赤砂糖50克各适量

制作：

1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净；

2. 红枣去核；

3. 鸡蛋煮熟去壳；

4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟；

5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。

工艺提示

香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣即酒糟

菜品口感

酒味香浓，鲜美适口。

食用方法

中餐|晚餐

食谱相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。