材料：

做法：

材料：

山楂、冰糖、桂花、水

做法：

1、山楂洗净。

2、用小刀将果把和果蒂挖去。

3、将果子腰斩，用刀拦腰划一圈，分成两半，果核就露出来了。

4、去掉果核。

5、所有处理好的山楂。

6、把山楂放入高压锅，放入等量的清水（将将能没过山楂就好，水不需要太多）。

7、大火煮开后，加入冰糖，转小火熬。山楂和冰糖的比例是：2：1

8、熬到山楂软、汤汁浓稠。

9、加入桂花（用量随意，也可以用桂花酱的）再熬5分钟即可。