广州市小食培训学校位于交通便利的天河区，具有宿舍和饭堂。该学校主要开设中西式点心培训、小食培训、早餐培训、糖水培训，还有各类的美食班，该学校由经验丰富的专业老师教学，用国、粤语讲课，注重学员动手实操。

课程介绍：

一、点心专业

1、烘饼类：曲奇饼、核桃饼、芝麻饼、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、传统月饼等。

2、酥皮类：千层酥、小扭酥、花生酥、芝麻酥、杏仁酥、水果吧地酥、蛋挞、椰挞等。

3、面包类：菠萝布丁包、酥皮包、奶油包、肉松包、雪山包、黄金包、香肠包、莲蓉包、奶黄包、鸡尾包、芝麻条、 椰蓉条、毛毛虫条、披萨等（包括：传授各式酱料、馅料制作）。

4、方包、吐司类：香芋方包、提子方包、咸方包、肉松吐司、莲蓉吐司、水果吐司等。

5、蛋糕类：枣泥蛋糕、雪堡蛋糕、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、千层蛋糕、彩云蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、玉枕蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、生日蛋糕及裱花装饰等。其它类：各式果冻、各式布丁等。

二、糖水制作专业

1、广式糖水类：各式红豆沙、各式绿豆沙、各式花生糊、各式芝麻糊、各式番薯糖等。

2、港台糖水类：各式珍珠奶茶、各式果味奶茶、各式仙草奶茶、各式丝袜奶茶等。

3、传统糖水类：各式凉粉、各式龟苓膏、各式姜撞奶、各式双皮奶、各式汤圆等。

4、新潮糖水类：马蹄露系列、西米露系列、水果捞系列、杨枝甘露系列等。

5、时尚糖水类：冰沙系列、刨冰系列、摇冰系列、果汁系列、奶昔系列、布丁（甸）系列等。

6、养生糖水类：雪耳炖品系列、冰花炖品系列、滋补炖品系列、保健茶系列等。其它类：茶叶蛋、八宝粥、豆腐花、贺年甜品等。

三、早餐早点专业

　1、拉肠粉类：斋肠、牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、叉烧肠、虾米肠、鸡蛋肠、鸳鸯肠等

（包括：传授格拉肠粉、布拉肠粉、用米粉调浆及传统磨米调浆等）

2、生滚粥类：老火白粥、艇仔粥、及弟粥、肉片粥、牛肉粥、猪肝粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等。

3、汤粉（面）类：浓汤粉（面）、炸酱捞面、牛腩粉（面）、猪手粉（面）、鱼丸粉（面）、

肉丸粉（面）、云吞粉（面）等（包括：传授汤底熬制及靓云吞制作）。

4、炒粉（面）类：各式炒粉、各式炒面、炒河粉等。

5、包点类：鲜肉灌汤包、传统小笼包、正宗叉烧包、三花奶皇包、玫瑰豆沙包、香菇青菜包、

酸辣香包、白面馒头、全麦馒头、玉米馒头、高梁馒头、葱油花卷、南乳花卷、豆浆等。

6、名点类：炸油条、糯米鸡、马蹄糕、萝卜糕、饺子等。 其它类：各式炒饭、各式荷叶饭、各式煲仔饭等

四、小吃类专业

四川酸辣粉、重庆麻辣烫、桂林米粉、武汉鸭脖子、传统臭豆腐、广式精卤水、传统烧烤、兰州拉面、印度薄饼、章鱼小丸子、萝卜牛杂、潮州砂锅粥、潮州绿豆饼、各式钵仔糕、中式汉堡包港式烘鸡蛋仔、各式麦香饼等。

毕业待遇：该学校学会为止，推荐就业。