广东省水产学校创办于1935年，是广东省海洋与渔业局隶属的一所公立国家级重点中专学校。2002年被教育部授予全国职业教育先进单位。目前已发展成集大专、中专、技工和干部培训四位一体的综合性人才培养基地。除特有的水产专业外，学校还开设理工、经济、环保、信息类等二十个专业，在校生2400多人。

学校位于广州市海珠区，环境恬静优美，教学生活设施完善，师资力量雄厚。学校非常重视学生实际操作能力的培养，在番禺、阳江、大亚湾等地拥有三个实习基地，校内有制冷空调拆装车间、中央空调仿真实验室、计算机中心、网络实验中心、水处理实习车间等先进的实习、实验室二十多间。我校是全国高级制冷工、中高级养成工、中高级计算机操作员、会计做作业资格证等证书的考试单位。