广东省食文化研究会成立于2004年11月16日，是由广东省文化厅主管、广东省民政厅审核批准成立的社团组织，是我省具有独立法人资格的一级社会团体。 2007年，为了满足形势的发展需要，使协会的管理及服务更进一步专业化、具体化，经上级批准，成立了广东省食文化研究会厨艺文化专业委员会（政府登记号：社证字第0949A1009号，简称：广东厨委会）。

广东厨委会由在烹饪实践、烹饪管理及烹饪教学、理论研究方面有成就的厨师和厨艺相关企业组成。其主要职能是：贯彻国家、省对行业制定的方针、政策和行业标准，组织烹饪技艺、餐饮理论、企业经营与管理等方面的交流、培训、研讨、讲座等，为会员提供市场信息、技术咨询、人才交流等服务，反映会员愿望、保护会员的合法权益，为会员提供相关服务。

改革开放以来，广东餐饮业和粤菜产业实现了跨越式发展，销售总额连续10年保持两位数增长。目前广东省餐饮从业人员有200多万人，其中厨师就有近100万人。广东厨委会集中了广东省烹饪经验丰富、技术精湛的厨师，将通过相互切磋，通过培训、技术练兵、菜品创新等方式，以推动粤港厨艺的发展为宗旨，提高厨艺水平、打造厨师形象。

同时，广东厨委会将为厨艺产品企业提供沟通交流的产业平台，对行业内的企业进行推广、颁布标准、发布信息等工作以及参与业务指导，协调行业之间产、供、销的衔接，帮助优秀厨艺企业提升品牌知名度。

目前，《粤港厨艺》期刊及 “中国厨艺网”“粤港餐饮网”“粤港餐饮人才网” 等网站是广东厨委会为会员提供相关服务的重要工具。

展望未来，广东厨委会将团结全体会员及厨艺相关产业的朋友们，共同努力积极工作，为我省的厨艺文化发展做出努力，为推动我省地方经济的发展做出应有的贡献。