主料：豆腐两块，白糖二两，面粉少许。

做法：(1)豆腐菇切成四方丁，挂上面粉糊入油锅炸成金黄色取出；

(2)锅内放入一勺水，加白糖熬好，见糖浆出丝时把豆腐放入，翻炒几下即可出锅。

特点：甜、香。