名称

简介

功效

产地—开普敦

博士茶的历史

博士茶的种植

博士茶与健康

名称

博士茶是来自南非的纯天然草本茶，由南非塞德伯格山脉的一种名为ROOIBOS（译名博士茶）的针叶灌木的叶子精制而成，是目前最时尚的草本植物饮品，行销五十多个国家和地区，在德国、荷兰、英国、美国和日本等国家具有极高的声誉。

简介

博士茶不含咖啡因和草酸，含丰富的抗氧化剂——黄酮类化合物资源，因此对健康有极多的益处。其中为人称道的有有助于睡眠、缓解疲劳、保持精力充沛;有效清理自由基、减轻其负面效应、抵御各类癌症；调整血压、降低血糖胆固醇、维护心脑血管健康、补充人体所需矿物质微量元素、防止骨质疏松、加强人体代谢功能。博士茶因其强大的功能性及产地的唯一性又被称为“南非国宝茶”

功效

饮用疗效：

1、博士茶不含咖啡因，有镇静中枢神经系统的效果，非常适合给有过敏、头痛、、失眠、神经紧张、轻微忧郁症等症状的人群饮用。

2、博士茶可减轻如恶心、呕吐、胃灼热、胃溃疡及便秘等胃及消化方面的毛病。

3、博士茶有抗抽筋的功效，因此可减轻婴儿胃抽筋与胃绞痛等毛病。

4、博士茶有缓和皮肤过敏的效果，如果直接敷在受感染的皮肤上，皮肤痒、湿疹、尿布疹、挫疮等皮肤过敏症状都可减轻。

5、博士茶有抗氧化成分，并能减缓氧化作用，有助于延缓衰老，增强系统免疫能力。

6、博士茶可帮助人体吸收矿物质，促进人体新陈代谢，改善血液循环，补充人体微量元素。

保健功能：

1，博士茶不含咖啡因和草酸，有利于改善睡眠，使亚健康症状者不再容易感觉疲倦。

2，博士茶富含丰富的铜、铁、锌、氟 、钾、锰和镁等矿物质；长期饮用有助于改善人体健康。

3，博士茶特有的Oligo寡醣（Oligosaccharides）群：在日本最近的研究发现博士茶的Oligo寡醣群具有调节生理机能，增强活力的功效。

4，博士茶含有果酸（AHA）具有美容养颜的效果，对于改善人的皮肤有很好的作用。

产地—开普敦

南非开普敦是欧裔白人在南非建立的第一座城市，这座南非白人心中的母城三百余年来数度易主，历经荷、英、德、法等欧洲诸国的统治，地处非洲却充满多元欧洲殖民地文化色彩的开普敦，因此成为南非的文化古都。　开普半岛最南端的好望角自然保护区，面积七千八百八十公顷，四十公里长的海岸线中，看似贫脊的荒原孕育着超过一千五百种以上的耐风寒原生植物种群。整个自然保护区看起来艳丽缤纷。

开普敦200公里以北的塞德博格地区，有众多的高山硬叶灌木和多汁的高原植物，超过1800多种不同的植物物种，包括特有珍稀普罗蒂亚和克兰威廉雪松树。在春季，冬雨过后，植物学家、摄影师、旅游者一起聚集在这里，共同见证这个世界上伟大的植物群落。短短的几周时间，整个地区就被数百万株野生花卉的灿烂颜色所覆盖。灿烂的景色，独特的景观，真实的原始非洲，这就是塞德博格地区— 博士茶的故乡。

博士茶的历史

300多年以前，塞德博格山区当地居民是第一个发现一种叫Aspalathus linearis 的植物，用它细针状的叶子，经过锤子捣碎、发酵，然后在太阳下凉晒，制成了一种清爽的饮品。

1904年，一个俄罗斯移民本杰明金斯伯格，认识到这种独特的“高山茶”的潜力，通过大规模的收购交易，开始了博士茶的世界贸易。

1954年南非农业部长指定建立了一个博士茶（ROOIBOS ）管理部门，负责管理市场，规范品质。从那以后，全世界各地的人们都能享受到博士茶（ROOIBOS ）的好处。

1960年代后期，一个叫恩妮.瑟伦的母亲，在孩子遭受腹绞痛的痛苦的时候，发现喝了加入博士茶的牛奶对孩子有很好的安抚效果。自从人们开始了解了博士茶（ROOIBOS ）的诸多效果，从博士茶衍生出来的产品

也就应运而生。

1772年，欧洲的植物学家卡尔桑伯格访问了开普省，随后回欧洲介绍了有关博士茶的历史，发展，和运用。

20世纪初，博士茶已经受到很多人学者的关注，并开始研究了它的药用价值和农业潜力。

博士茶的种植

博士茶（ROOIBOS ）需要酸性土壤，年降水量需保持在380-650mm，海拔必须在四百五十公尺以上的高原地带 。播种期在2、3月间， 到7、8月份移植到农场管理， 从种苗移植算起，需要18个月的时间才可以收割。总共可以收获2-3次，过后，土地必须必须闲置5年方可再次种植。

博士茶(ROOIBOS )的种子是一种比较贵重的物品。因为每个豆荚只结一个种子并且成熟的时候自动爆裂落地。在发现蚂蚁成为它的主要收集者之前，种子是非常昂贵的。 大约8公顷博士茶(ROOIBOS )只能收集1公斤种子。

博士茶收获时成捆捆扎，截断不超过4毫米长度。绿色的叶子和茎要尽快堆在一起发酵（生产传统的博士茶），或立即干燥，以防止氧化（绿色博士茶）。在“发酵”过程植物体内酶在自然的氧化，博士茶从绿色变为深琥珀色并产生独特香味。发酵后的博士茶摊开，拿到太阳底下晾晒。

博士茶与健康

在世界范围内对博士茶的研究：

世界各地多家研究机构已经投入大量的时间和资金研究博士茶对健康的益处，在过去10年至15年间，相关论文在国际科学文献中的数量稳步增加。

日本研究界对博士茶的保健作用的特性一直保持着浓厚的兴趣，并自1990年以来发表许多研究报告。最近，从巴基斯坦和斯洛伐克发来一些有价值的成果。

这些科学报告阐明博士茶抗氧化功能对疾病治疗性和药用价值, 使博士茶在世界上获得了极大的声誉并揭示出这种产品大量保健功能. 研究还在不断进行。

主要研究结果包括：

博士茶和心脏健康：

日本学者最新发现，博士茶中的草黄素，不仅能抑制主动脉内的平滑肌细胞发生迁移，还能提供抑制心血管病产生的一种特殊酶的活性，从而能 预防和治疗人类的心血管疾病。

博士茶治疗肠道疾病 - 儿童适用

日本研究人员发表在国际杂志Peadiatrics显示：针对结肠炎、胃溃疡，博士茶能提高抗氧化活性，从而减少了氧化反应对DNA造成的损害。

博士茶和免疫系统

研究人员已经证明，无论是在体外或体内当人体免疫系统受到挑战时，博士茶能促使人体产生抗体，这开辟了博士茶在新领域中的探索。

博士茶与皮肤

通过研究发现，博士茶可抑制（减慢）某些炎症性皮肤疾病，并使皮肤不那么敏感的受到阳光的损害。

博士茶与肝病

斯洛伐克共和国一个研究机构2004年发表在生理学研究杂志研究显示：对肝病患者而言，博士茶是博士茶含有天然抗氧化物质，可以作为安全和有效的提供保肝物质的资源来加以运用。

在国外博士茶与癌症研究

实验室研究（体外研究）显示，槲皮素，木犀草素，二种黄酮物质是强抗氧化剂，可导致癌细胞“自杀”(在这个过程称为细胞凋亡)。这些博士茶都有一定的含量。

博士茶作为药用能使支气管扩张,降低血压以及作为治疗腹部痉挛和腹泻的作用剂。

2006年12月,巴基斯坦卡拉奇阿迦汗大学医学院的研究人员在欧洲营养学杂志发表他们得出的结论---即博士茶的广泛的药用价值。他们的研究集中在博士茶可降低血压，以及它作为支气管扩张剂和抗痉挛作用，在另一项研究，2006年11月来自同一所大学的研究人员发表的文章中，报告了博士茶功用——舒缓腹部痉挛和治疗腹泻。他们得出的结论是合理使用博士茶治疗多动性胃肠功能紊乱。