辜胤奇（1602-1677年），晋江永和辜厝人，字嗣杰，号永平。崇祯十三年与潘湖黄锡衮同榜进士。选庶常，授检讨，以父疾假归。丁二艰，服除，遂不仕。家居，以经史自娱。年七十五卒。所著有《永和纪闻》、《十七史撮要》诸书。