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词条 港式小吃碗仔翅
释义

所属分类:老少皆宜 小吃 粤菜

食材:上汤1公升 鸡蛋1只 粉丝30克浸软切段 冬菇几片约20克 鸡胸肉 100克

配料:马蹄粉/栗粉2大匙、水4大匙;

调味:老抽1大匙(调色)、油少许

口味:

制作难度:切墩(初级)

制作时间:30分钟

港式小吃碗仔翅的做法:

1. 将鸡胸蒸熟,切丝,备用。

2. 煮磙上汤,加入肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。

3. 匀芡,加老抽、油,搅匀,即成。

4. 吃时,伴以淅醋,效果更佳。去香港的时候都会来上一碗,这次回到家自己学着做,味道真的是一般般啦··

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更新时间:2025/3/4 13:05:03