所属分类:老少皆宜 小吃 粤菜

食材：上汤1公升 鸡蛋1只 粉丝30克浸软切段 冬菇几片约20克 鸡胸肉 100克

配料：马蹄粉/栗粉2大匙、水4大匙；

调味：老抽1大匙(调色)、油少许

口味：鲜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

港式小吃碗仔翅的做法:

1. 将鸡胸蒸熟，切丝,备用。

2. 煮磙上汤，加入肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。

3. 匀芡，加老抽、油，搅匀，即成。

4. 吃时，伴以淅醋，效果更佳。去香港的时候都会来上一碗，这次回到家自己学着做，味道真的是一般般啦··