制作方法(美食原料 美食做法)

美食特色

适用人群

营养价值

制作方法

美食原料

鲜菠萝500克，白糖150克。

美食做法

1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片；

2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用；

3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳。

美食特色

菠萝含有丰富的维生素，香甜适口，清凉解暑，别有风味。

适用人群

1.一般人群均可食用

2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；　3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

营养价值

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；　3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。