| 词条 | 菠菜炒粉丝 |
| 释义 | 基本介绍菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：生炒 菜品制作主料：菠菜250克，粉丝100克。 调料：黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油3克 教您菠菜炒粉丝怎么做，如何做菠菜炒粉丝才好吃（1）菠菜洗净切段；粉丝烫熟，捞出备用。 （2）热油锅爆香葱花，放入菠菜炒至半熟，下粉丝及调味料翻炒至熟即可。 特点: 蔬菜容易出水，要大火快炒，才会保持脆嫩的口感 菜品特色白绿相间，清香适口。 食谱营养菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。 |
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