原料

制作步骤

小贴士

原料

菜花（洗净掰成小朵）甜豌豆

葱适量姜若干蒜少许豆瓣酱适量白糖适量酱油适量干辣椒适量

制作步骤

1

锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。

2

菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。

3

起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。

4

放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。

5

然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。

小贴士

菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。