简介

食材明细

制作方法

简介

名称：腐竹立鱼煲

制作难度：普通

所需时间：半小时

主要工艺：烧

主要食材：水产类

食材明细

立鱼、五花肉、油炸腐竹、青红辣椒、姜片、酱油、盐、蒜、水

制作方法

1、立鱼洗净,五花肉切片。

2、青红辣椒,腐竹泡发切段。

3、蒜去皮,姜切片。

4、沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。

5、放进立鱼，放上姜片，蒜。

6、再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。

7、到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。