主料:
调料:
准备工作:
做法:
鸡胸肉1块、腐竹100克、黄瓜半根、蒜蓉辣酱2大勺
葱5克、姜5克。
1、鸡胸洗净用刀背锤一分钟;
2、腐竹用冷水泡开后,焯一下切段备用。
1、用小锅坐水,冷水时放进葱段和姜片;
2、水开后把鸡胸放入,焯熟;
3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝,摆在盘底;
4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上;
5、鸡胸焯好后,稍晾凉,用手撕成细丝;
6、待油六成热时,倒入两大勺蒜蓉辣酱,加点水沸腾后倒在鸡丝上。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。